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3个鸡蛋1碗面,蛋清蛋黄不别离,不必打发蛋白霜,简略做纸杯蛋糕

admin 2019-09-07 202人围观 ,发现0个评论

今天宝妈给咱们共享一道纸杯蛋糕的简略做法,3个鸡蛋1碗面,蛋清蛋黄不必别离,简略做养分又好吃的小蛋糕,这个配方是按旧式无水蛋糕配方制造3个鸡蛋1碗面,蛋清蛋黄不别离,不必打发蛋白霜,简略做纸杯蛋糕,口感绵实,做出来根本不回缩,全蛋打发,简略易学,很合适刚学烘培的新手,家庭制造给参加吃,拿来早文登天气餐是十分不错哦!感兴趣朋友,赶忙和宝妈一同来看看这个纸杯蛋糕的简略做法吧!

【预备食材】3个鸡蛋,75克低筋面粉,40克白糖,15克玉米油,少量葡萄干、黑芝麻

【做法过程】

1、预备一个洁净的容器,在里边打入3个鸡蛋,参加40克白糖,用电动打蛋器高速打发,打发至蛋液体3个鸡蛋1碗面,蛋清蛋黄不别离,不必打发蛋白霜,简略做纸杯蛋糕积变大,色彩发白,在蛋液中画“8”图画,图画不会马上3个鸡蛋1碗面,蛋清蛋黄不别离,不必打发蛋白霜,简略做纸杯蛋糕消失即可。

2、在打发好的全蛋液中,过筛筛入75克低筋面粉,家中没有筛子的也能够直接参加,然后上下切拌均匀,像炒菜相同,牢记不要画圈拌和,防止消泡,切拌成没有干面粉和颗粒的顺滑蛋糕糊就能够了。

3、在切拌好的蛋糕糊中,倒入15克玉米油,再次切拌均匀,当玉米油和蛋糕糊充沛混合在一同,再在里边撒上点葡萄干或许红枣碎、蔓越莓干等,这个能够依据个人口味而定,然后拌匀,拌成如下图般的蛋糕糊即可。

4、把事前预备好的蛋糕纸杯放入烤盘中,然后把拌好的蛋糕糊,如下图般倒入蛋糕纸杯中,倒入8分满,这些量正3个鸡蛋1碗面,蛋清蛋黄不别离,不必打发蛋白霜,简略做纸杯蛋糕好装满8个蛋糕杯,再在上面撒上点黑芝麻,这样装点看起来美观,吃起来还香,家中没有蛋糕杯的,也能够用喝水的一次性纸杯替代。

5、烤箱上下火160度提早预热5分钟,然后把烤盘送入烤箱,中层烤203个鸡蛋1碗面,蛋清蛋黄不别离,不必打发蛋白霜,简略做纸杯蛋糕分钟,取出晾凉。宝妈供给的温度仅供参考,详细还要依据自家烤箱的温度调理,留意中心多调查蛋糕的上色状况;时刻到取出,用牙签插进去拔出,牙签上很洁净,没有粘连的蛋糕糊,阐明蛋糕杯就烤好了,反之就要放进烤箱再烤一会。

这样养分又好吃、无增加的纸杯小蛋糕就做好了,蛋清蛋黄不必别离,尽管做法简略,可是做出来的小蛋3个鸡蛋1碗面,蛋清蛋黄不别离,不必打发蛋白霜,简略做纸杯蛋糕糕,吃起来口感绵实,蛋糕发的很好,不回缩,做好放冰箱保存,早上拿来当早餐,调配牛奶或许酸奶,十分不错,大人孩子都喜爱,家中没有烤箱的,这一步也能够倒入小模具,用蒸锅蒸。你学会了吗?有时刻无妨在家试着做做哦!

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